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500L各类酱料火锅底料真空行星搅拌机

产品详情

名称:500L酱料火锅底料/真空行星搅拌机

品牌:钢本机械

材质:不锈钢304

适用范围:西餐店设备、蛋糕房设备、休闲速食设备、中餐店设备等

一、产品介绍

锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角;同时具有不粘锅特性,非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。

夹层锅用途:

夹层锅广泛应用于各类食品的加工,如:辣椒酱、火锅底料、豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

重要组成部分:

1、锅体--夹层锅的主要部分,主要作用为盛物料与通压力蒸汽

2、管口的接管--链接锅体与外部结构

3、支脚--用于支撑锅体

4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水

5、搅拌装置--搅拌物料,使物料均匀受热

6、转动装置--设备的动力机构,带动搅拌器运行

二、产品结构

1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部

2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定

4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成

机构性能:

1、容积:200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、固定式电夹层锅 支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、大型夹层锅 可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

三、产品参数

四、产品细节

①加热方式:采用特制环形燃烧器,火焰更均匀;节能效果明显,比普通燃烧器节能20%。加装鼓风机装置,使燃气更充分,火力更强劲;电子脉冲自动点火,离子熄火自动保护;点火更稳定,熄火检测更灵敏;

②炉膛结构:烟道为内嵌式,烟气由集中的烟道向室外排放,不见明火,更安全;炉体部附有保温层,即减少能源损失又避免人员烫伤,安全节能。

③温度控制:采用直连式测温装置,测温杆与物料直接接触,直接测量物料温度,精确度高;测温杆加装护套,更好的保护测温杆,经久耐用,稳定可靠。

④搅拌方式:采用公转加双自转搅拌方式,6个搅拌装置(分为三组,两组自转一组公转),自转搅拌杆上加装搅拌手,可更好的起到搅拌混合效果;混料更均匀;刮锅更,可有效地控制某些物料糊锅问题。

⑤出料方式:锅体自动翻转倒料,出料迅速,更适合于粘稠酱料及颗粒状物料。系统配备液压站系统,锅体翻转、搅拌装置升降均采用多液压缸传动,运行更平稳可靠。

⑥控制方式:全智能控制,每种产品可单独编制工艺,操作工只需选取即可;可视化操作界面。

五、生产车间

六、我们的优势:

1)随心所愿:本公司设备规格型号齐全,特殊型的产品可为客户单独量身定做;

1)质量稳定:公司实行全过程质量监控,细致入微,全方位检测;

2)价格合理:公司高效内部成本控制,减少了不必要的开支,让利于客户;

3)交货便捷:公司实施生产流水线,有备货,缩短了交货期;

4)服务保障:本公司所售产品,公司全面负责质量跟踪,为您排除后顾之忧。

七、售后服务:

1)公司保证所售出的机器出厂之前全部进行试机,检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器后就能正常使用。

2)提供安装、调试、维修、技术咨询等售前售后服务,以周到、细致、及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持;所有售出的产品一年之内免费维修。

3)服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底。

4)服务目标:以服务质量赢得客户的满意,以我们的诚心换取客户的欢心.

5)服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,24小时内给予满意答复。

6)服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。


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